2025年10月16日

老鼠仔酒

  

不少人(尤其是女士)跟多啦A梦一样,一看见老鼠就尖叫。我从不害怕老鼠,小时候还跟祖父一起浸过老鼠仔酒呢。

当时祖父在自留地捣毁一个老鼠窝,发现几只出生没几天的小老鼠。祖父欣喜若狂,说田鼠可以吃,家鼠就不行。我不明白为什么对老鼠也有地域歧视,大概是因为田鼠吃素,感觉上比较健康的缘故吧。

于是,那几只小老鼠便被高浓度白酒泡浸在一个玻璃酒瓶里。

老鼠仔酒以前在广东较为流行,在一些地方还是妇人坐月子必备之物。据说饮用老鼠仔酒能够防止产后风。

这种封建风俗的理论基础极有可能是李时珍的《本草纲目》。《本草纲目》称,老鼠屎能通月经,治乳痈,连男子阴易腹痛都能治好(所谓阴易腹痛,是指男子与患有伤寒或伤寒初愈的女子交合,不幸“濑嘢”,即中招,毒由交合处流入腹中)。

《本草纲目》提倡吃屎,认为老鼠屎比老鼠本身有价值。幸好老鼠不识字,否则读了《本草纲目》一定被白白气死。

此外,李时珍对老鼠也有性别歧视,也有男尊女卑的观念。他认为,牡鼠(即雄鼠)才适宜入药,屎亦以牡鼠屎为佳。问题是,如何从粪便辨别物主的雌雄呢?答案是不能辨别。唯一有效的办法是,抓一只牡鼠,让它在你面前拉屎。

无论李时珍吹得多大多胀,广东人还是不肯吃屎。于是退而求其次,吃老鼠肉,饮老鼠仔酒。