据统计，美国销量最高啤酒前三位都属于淡啤酒。
为什么全是淡啤酒？那是因为，过去数十年，美国的肥胖人口比例越来越高。在医生、传媒和商人的循循善诱之下，人们开始追求健康、绿色、低碳和乏味的生活。
淡啤酒可以说应运而生。它是一个名叫约瑟夫·奥瓦德斯的人在1967年发明的。这位生化学家活到86岁才去世，不知道是否与经常喝健康的淡啤酒有关。他当时为美乐啤酒开发新产品（所以，想喝最正宗的淡啤酒，请选择美乐），一开始不叫淡啤酒，而叫“节食啤酒”。
从“节食”、“淡”这些字眼可以知道，这种啤酒相对传统的皮尔森啤酒来说，所含的热量更少，酒精度更低，对人体自然也更健康。淡啤酒的酒精度规定不得超过5％。而美国三大淡啤酒的酒精度均为4.2％。只是，酒精度并不是“淡”的关键所在，关键在原麦汁浓度。众所周知，啤酒是用麦芽酿造的。而所有谷类都含有糖分，糖分产生热量，要降低啤酒的热量，就必须降低原麦汁浓度。降低原麦汁浓度，啤酒的口味就变得清淡。清淡到……就像上个世纪八、九十年代中国沿海城市的“西餐厅”所供应的所谓咖啡一样。啊，别说你喜欢这种饮品。
我喝过百威和康胜的淡啤酒（不知道什么原因，美乐对中国市场毫无兴趣。同样不知道什么原因，康胜在中国市场被译成“银子弹啤酒”），那是好奇心使然。好奇心获得满足之后，我想我以后再也不会喝淡啤酒了。况且，喝淡啤酒也实在对不起我的腰围。
说到美国啤酒，我想起村上春树的一篇随笔（见《终究悲哀的外国语》）。文中提到他九十年代在美国普林斯顿大学任教时，有一次向一位教授透露他爱喝百威干啤，对方的反应却是“摇头做出不胜悲哀的样子”。原来，百威、美乐等美国啤酒的市场定位在广大劳工阶层。知识分子自视地位崇高，应该喝更高雅、更有历史、更符合身份的欧洲啤酒。在大学校园喝美国啤酒是会遭到白眼的，严重者还会被挤出社交圈。管中窥豹，可见欧美知识分子是多么虚伪。这些普遍左倾的家伙，平时高喊大爱包容，主张完全平等，可是在日常生活中，却处处流露对普罗大众的鄙视和歧视。
村上春树的应对措施令我肃然起敬——采用折中的办法，在家喝百威干啤，在外则喝欧洲的吉尼斯和喜力。注意，他喝的是百威干啤，而不是百威淡啤（干啤与淡啤正好相反，它是相对高酒精度和高原麦汁浓度的）。否则，我会鄙视和歧视他。
