所谓洁净饮食（clean eating），不是指某些宗教典籍里为束缚人性而特制的条条框框，而是一种标榜时尚的生活方式，与新世纪以来流行的“健康”、“天然”、“素食”、“无糖”、“无麸”、“绿色和平”、“反资本主义”等关键词相连接，深受左翼人士欢迎。
2015年是洁净饮食的巅峰时刻，代表人物艾拉·伍德沃德（Ella Woodward）、娜塔莎·科雷特（Natasha Corrett）和赫姆斯利两姊妹（Jasmine and Melissa Hemsley）红极一时，不停穿梭于各大媒体，她们推出的食谱亦占据畅销书排行榜前列位置。本人今年读过的一本伍德沃德所著的《大快朵颐》（Deliciously Ella），应该算是这一类书中最有代表性也是最有说服力的。
在教导读者开炉之前，作者先讲述自己的故事。非常不幸地，她读大学的时候突然患上一种叫 POTS（姿势与体位性心动过速综合征）的罕见疾病。简单地说，一旦姿势和体位不当，比如站立仅仅十分钟，患者的心跳就会过速，继而眩晕、倒地。无疑，这会摧毁一个人的正常生活，作者回忆说，她每天有95％的时间不得不卧床。后来，健康饮食拯救了她的人生，于是她将心得写成这本书，并且相信食谱对所有人都有益处。
作者所言不假，医疗专家对 POTS 的对策也是严格控制饮食，90％的患者遵循医生推荐的饮食方案后病情得到改善。艾拉自己摸索的食谱产生良好效果，令人欣喜，对其他 POTS 患者也是福音。不过，这并不表示它适用于其他人，尤其是健康的人。
2016年，真正的健康专家忍无可忍，作出有力反击。他们指出，“洁净饮食”是非常有害的误导，人是杂食性的，如果只吃有限的植物，必定会造成严重营养不良。
在铁一般的数据和事实面前，美女们也无话可说了。这个时尚到此偃旗息鼓，“洁净饮食”一词也不再在媒体上出现。
既然已经过时，而且已经证明是不科学的，那么我为什么还要购买和阅读这本书？嘿，答案其实很“洁净”，只因为作者是个美女。
