1、
复活节彩蛋是一种蛋雕工艺。所谓蛋雕，就是在蛋的蛋壳上雕刻、绘画彩色图案。至于采用什么蛋，则无特别规定。最常见的蛋雕自然是最常见的鸡蛋和鸭蛋了。
蛋雕比复活节的历史要悠久得多。考古学家已经在非洲发现60000年前的鸵鸟蛋雕，它似乎是为祭祀仪式而制作的。对远古人类的绘画技能，虽然我们不抱任何期望，但无论如何它也比现代那些调皮捣蛋的熊孩子在邻居墙壁上的涂鸦好看得多。
自从有复活节之后，基督徒便用蛋雕来纪念耶稣基督的复活。其理由，是他们觉得蛋有二次出生的寓意：（蛋）离开母体，为第一次；（雏鸟）破蛋而出，为第二次。
除了真正的蛋，现代的复活节彩蛋也有用巧克力和糖果制成的。这是母鸡、母鸭、环保分子和素食主义者的福音。
2、
世界上第一个巧克力蛋是由英国巧克力工厂J·S·弗莱在1873年诞下的。J·S·弗莱也是巧克力棒的发明者。这家企业一度是英国最大的巧克力生产厂家（当时的英国第一，亦即世界第一）。可是好景不长，到了20世纪初，在经营状况大不如前的情况下，它被吉百利收购。
吉百利在1905年推出牛奶巧克力棒，一举成为巧克力界的大佬。直到今天它仍然是大佬，只是，头上突然多了一个大大佬。吉百利在2010年被超级企业卡夫食品收购，当时是轰动财经界的大新闻。
来自美国的卡夫食品一接手便把吉百利旗下的那些盈利水平低的子公司砍掉。于是，这个创立二百多年的品牌，J·S·弗莱，正式成为美国人完全不感兴趣的东西——历史。
3、
1974年，意大利巧克力工厂费列罗推出一款很特别的产品：健达出奇蛋。乍看之下，它跟一般的巧克力蛋没有什么分别。然而它的秘密就藏在牛奶巧克力“蛋壳”之内——每个健达出奇蛋，都含有一件小巧、精致的玩具。
我们常常赞赏多功能的发明。比如带橡皮头的铅笔、办公多功能一体机、智能手机等等。健达出奇蛋将甜食和玩具合而为一，一举击中儿童的笑穴。只不过，乐极偶尔生悲。偶尔有小孩因为吞食玩具而死亡。费列罗无可避免地不时去法庭报到。其实，包装上已经印有非常醒目的警告字样，懵懂的家长应该负第一责任，愚蠢的小孩负第二责任。
健达出奇蛋的玩具多种多样，甚少重复。正如它的名字一样，每次打开都是一个“surprise”。极具讽刺意味的是，新奇、刺激、好玩的玩具喧宾夺主。据说有不少小孩为了收集健达出奇蛋的玩具，把自己吃成一个小胖子，也顺带令父母变成大胖子。真是一个 big surprise！
